**Хумус з пятрушкай** 🌿✨
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Хумус смачны ў любым выглядзе: гарачым або халодным. Такую закуску можна браць з сабой на працу або ў паездку, на пікнік у асобным кантэйнеры. Хаця сам па сабе хумус вельмі сітны, але яго падаюць з хлебабулачнымі вырабамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нут заліце цёплай вадой і пакіньце набухаць мінімум 2–3 гадзіны, а яшчэ лепш — усю ноч. Затым адварыце яго на працягу 2–3 гадзін, далеючы ваду. Гэта можна зрабіць у мультывары або параварцы, але лепш — загадзя, каб ён паспеў астыць.
- 3
Крок 3
Укладзіце нут у чашу змяшальніка або блендара, насыпце соль, молоты чорны перец, молоты сушаны часнак, зіру.
- 4
Крок 4
Дадайце малатую папрыку ў ёмкасць і выцісніце сок з ломцікаў лімона, або скарыстайцеся разведзеным у вадзе канцэнтраваным.
- 5
Крок 5
Прамыйце пятрушку ў вадзе і здрабніце. Дадайце ў ёмістасць да ноута разам з пастай тахіні.
- 6
Крок 6
Змялайце ўсё да пюрэпадобнай массы прыблізна 4–5 хвілін, улійце ў ёмістасць аліўкавую алею.
- 7
Крок 7
Выкладзіце хумус на тарэлку і ўпрыгожце па смаку. Можна змяшаць малатую папрыку і куркуму з аліўковым алеем і паліць страву зверху.