Хумус з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгredіенты.
- 2
Крок 2
Перакладзіце ў чашу блендера кансерваваны нут і змельціце да аднароднай крэмавай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
Дадайце лімонны сок, аліўкавае масло, соль і ўсе спецыі, кунжутную пасту тахіні і ачышчаны зубок часноку. Збіце блендэрам да аднароднасці. Калі патрэбна больш рідкая кансістэнцыя хумуса, можна дадаць пару лыжак вады або вадкасці ад кансерваванага нута.
- 4
Крок 4
Рэччаты лук нарэжце пер'ямі і абярыце да лёгкага залацістага колеру з невялікай колькасцю расліннага алею.
- 5
Крок 5
Шампіньёны памыйце, абасушыце і нарэжце пласцінкамі. Выня́це лук са сковорады і выкладзіце грыбы адным пластом. Абсмажце іх з абодвух бакоў да залатыстага колеру, у канцы пасоліце і папярыце па смаку. Злучыце абсмажаны лук і шампіньёны.
- 6
Крок 6
Размясціце ў талерку хумус для падачы, а зверху смажаныя грыбы з цыклём. Палейце аліваўным алеем. Хумус з грыбамі гатовы, прыемнага вам апетыту!