Хумус «Марокканскі»
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ніжэй я раскажу больш падробна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Нут папярэдне замачыце ў вадзе на ноч.
- 2
Крок 2
Пасля памыйце нут, залейце чыстай вадой і варыце да мяккасці.
- 3
Крок 3
Разагрэце духоўку да 200 градусаў. Моркву ачысціце і нарэжце на лушчыкі. Перакладзіце ў форму для запяканкі, дадайце пару зубчыкаў часноку ў шкурцы. Паліце аліўковым алеем, перамешайце і запякайце ў духоўцы, пакуль морква не стане мяккай і злёгку не падрумяніцца, 20–30 хвілін. Пасля поўнасцю астыце. 😊
- 4
Крок 4
Перакладзіце ў чашу блендера вараны нут, моркву, выціснуце з лупіны зубчыкі запечанага часнока. Дадайце соль, усе спецыі, кунжутную пасту, масла, у якім запікалі моркву, і воду (прыблізна 100 мл.), у якой варыўся нут. Змяліце да аднароднай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Паспрабуйце і пры неабходнасці адрэгулявайце правады. Калі хумус занадта густы, дадайце крыху вады або алею і перамялніце да жаданай кансістэнцыі.
- 6
Крок 6
Хумус «Марокканскі» гatovy, прыемнай вam apetytu!