Соусы
Хумус з батату
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Універсальная застоллі для салатаў і гарачых страв. Усталяваць параварку над вялікай кастрыляй з вадой. Давесці ваду да кіпення. Дадаць бульбу, паменшыць агонь, накрыць крышкай і варыць да мяккасці, ад 10 да 12 хвілін. Памесціць прыгатаваную бульбу ў харчовы працэсар. Змяшайце батат, бараніны горах, лімонны сок, тахіні, алею, цмін, часнык у харчовым працэсары да тлушчыстай кансістэнцыі, прыкладна 1 хвіліну. Дадайце неабходную колькасць вады, калі паста атрымліваецца занадта густой. Пасаліце і паперчыце і дайце астыць. Хумус можна захоўваць у халадзільніку ў шчыльна закрытым кантэйнеры да 1 тыдня. Падавайце з лавашам і агароднінай. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.