Закускі
Хумус из брокколи
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Идеально к столу и к напиткам. Добавим чеснок, специи, сок лимона, кунжут или кунжутную пасту. Для заправки выбираем ароматное масло, желательно, не рафинированное. Это простой, но очень интересный вариант хумуса. Берите на заметку Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Брокколи отварите 3 минуты в подсоленной воде, после опустите в холодную воду. Нарежьте брокколи произвольно.
- 3
Крок 3
Переложите брокколи в блендер, добавьте нут и несколько ложек жидкости, в которой был нут.
- 4
Крок 4
Добавьте сок лимона.
- 5
Крок 5
Добавьте чеснок, кунжут, соль и перец по вкусу.
- 6
Крок 6
Добавьте в чашу масло.
- 7
Крок 7
Измельчите все на высоких оборотах, после снимите пробу, отрегулируйте вкус. Подавайте к столу с маслом и хлебом.
- 8
Крок 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.