Закускі
Хумус без тахини
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Нут заранее замочите на 6-8 часов.
- 3
Крок 3
После промойте нут и переложите нут в кастрюлю. Залейте чистой водой и варите до мягкости примерно 1,5 часа. Откиньте нут на сито, а жидкость, в которой он варился сохраните.
- 4
Крок 4
Переложите вареный нут в блендер, добавьте очищенный зубчик чеснока, соль, черный молотый перец и кориандр. Влейте оливковое масло, лимонный сок и 1-2 ложки жидкости, в которой варился нут.
- 5
Крок 5
Измельчите массу до однородной консистенции. Затем можно добавить по вкусу больше соли или специй, а консистенцию сделать более жидкой добавив еще оливкового масла или нутовой жидкости.
- 6
Крок 6
Хумус без тахини готов, приятного вам аппетита!