Проверяю, есть ли в проекте полный текст рецепта — в запросе указано только «Хумус».
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ніж я раскажу падрабязней, закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымайце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нут заранее замачыце на 6–8 гадзін у вадзе. Зручней гэта рабіць на ноч.
- 3
Крок 3
Пасля зліце ваду, прамыйце нут і перакладзіце ў каструлю. Уліце чыстую ваду і давядзіце да кіпення. Дадайце шчотку соды, каб нут зварыўся хутчэй і быў мякшэй. Варыце нут каля 60-90 хвілін на ўмераным агні.
- 4
Крок 4
Пасля адкіньце на сіта. Вадкасць, у якой варыўся нут, таксама захавайце.
- 5
Крок 5
Карыяндр абсмажце на сухой сковародзе, каб раскрыць водар. Затым здрабніце ў ступцы да стану парашку.
- 6
Крок 6
З лімона выцісніце сок. Працежце яго праз дробнае сіта ад костак і мякаці.
- 7
Крок 7
Часнок ачысціце ад лушчыны і нарэжце пласцінамі.
- 8
Крок 8
Пакладзіце вараны нут у чашу блендэра.
- 9
Крок 9
Дадайце астаточныя інгрэдыенты. Перамяліце ўсё да аднароднай кансістэнцыі.
- 10
Крок 10
Потым паспрабуйце хумус на смак, пры неабходнасці дадайце яшчэ солі. Улійце вадкасць, у якой варыўся нут, і давядзіце хумус да жаданай кансістэнцыі.
- 11
Крок 11
Хумус гатовы, смачнага вам апетыту!