Хрумкі белы хлеб
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хлеб пякаюць у духоўцы, падыходзіць любая форма для выпечкі. Можна выкарыстоўваць свежыя ці сухія дрожджы, зрабіць яго на малоцы ці пячы на вадзе. Гатовы хлеб крыху астыціце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Насыпце драўжджы ў невялікую посудіну і ўлійце 1 шклянку цёплай вады.
- 2
Крок 2
2. Пачакайце 10 хвілін, пакуль дрожджы не актывізуюцца, і сумесь не пачне ўтвараць пузрыркі.
- 3
Крок 3
3. Пералейце дрожджавую сумесь у вялікую миску.
- 4
Крок 4
4. Растапіце масла і дадайце яго разам з малаком, цукрам і сольлю ў змес з дрожджамі.
- 5
Крок 5
5. Дадайце 2 шклянкі мукі і перамяшайце, можна выкарыстоўваць венчык ці міксер.
- 6
Крок 6
6. Дадайце астатнюю мукі ў міску і зноў перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце цеста на чыстую паверхню, слегка пасыпаную мукой.
- 8
Крок 8
8. Замесіце цеста працягам 10 хвілін. Фармуйце з яго шарык.
- 9
Крок 9
9. Памясціце цеста ў змазаную маслам ёмістасць, накрыйце яго рэчывом і пакіньце на 1–1,5 гадзіны.
- 10
Крок 10
10. Калі теста паднялася, выкладзіце яе на паверхню і раскатайце катком.
- 11
Крок 11
11. З фармаванага пласта зрабіце буханку хлеба.
- 12
Крок 12
12. Памясціце цеста ў форме буханкі ў глыбокую ёмістасць для выпечкі, змазаную маслам. Пакіньце цеста на 1 гадзіну, каб яно паднялося.
- 13
Крок 13
14. Пастаўце ёмістасць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякайце працягам 30 хвілін.
- 14
Крок 14
15. Дастаньце хлеб з духоўкі і пакіньце ў форме да поўнага астыгання.