Хрумкія цестачкі з курыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі добрым варыянтам хуткага перакусу і сытнай закускі з'яўляюцца шарыкі з курыцы з сырам. Такія шарыкі атрымліваюцца вельмі хрумсткімі, а таксама могуць стаць адрозным дапаўненнем да любімай прыправы. Вы можаце па жаданні дадаць свежую зеляніну ці падсмажаны лук у фарш, а таксама дадаць крыху куркумы для больш яскравага і насічанага колеру. Рэкамендую гатаваць невялікія шарыкі, так яны значна прыгажэй. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання шарыкаў з курыцы гатовую курыцу (ажыяльна курынае філе) вельмі дробна пашыньце начом, каб атрымалася маса, падобная на фарш.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце да курайнага фаршу яйкі і добра змяшайце да аднастайнасці. Далей дадайце соль, чорны перац, папрыку, сушаны часнык і іншыя прыправы паводле смаку. Таксама дадайце дзве сталовыя лыжкі мукі для клейкасці.
- 3
Крок 3
3. Далей змоціце рукі вадой і акуратна сфармуйце невялікія пляцэшкі з цеста. Потым нарэжце сыр невялікімі кубікамі і памясціце адзін кубік у цэнтр пляцэшкі.
- 4
Крок 4
4. Далей акуратна звярніце шарыкі і абмакніце іх альбо ў муку, альбо ў сухары. Далей падсмажце іх на разагрэтай расліннай алеі да залатыстай хрумкай карочкі, перыядычна пераварачваючы.