Хрусткія кольцы кальмараў
Апісанне
Кольцы кальмара — выдатная закуска да піва або для тых, хто любіць смачна пахрустаць. Не дзіва, што падобную закуску можна сустрэць у меню многіх рэстаранаў і бараў. Я ж прапаную прыгатаваць хрусткія кольцы кальмара ў хатніх умовах і дапоўніць закуску смачным пікантным соусам. Прыступім Закуска гатова. Подавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаны кальмар нарэжце кальцамі. Перакладзіце кальцы кальмара ў міску з малакам на 15–20 хвілін. Чым даўжэй кальмары прабудуць у малаку, тым мягчэй яны будуць у прыгатаваным выглядзе.
- 2
Крок 2
2. Тым часам прыгатуйце соус з маёназе, часноку, соку лімона, соли і пера.
- 3
Крок 3
3. У асобнай місе змешайце 2 віды мукі, петрушку і папрыку. Абваляйце кольцы кalmara ў муцінай сумеш.
- 4
Крок 4
4. Абсмажце кальмар у кіпячым масле да хрусткай скорынкі і падавайце закуску з часнечным соусам.