Закускі
Хрусткі баклажаны
45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Ужыванне хлебавых дрожджаў у рэцепце неабавязкова. Смачней за ўсё есці баклажаны адразу пасля абсмажвання, яшчэ цёплымі. А больш падрабязна, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысціце баклажан ад скуркі, затым наразце на крупныя лусткі.
- 3
Крок 3
Замачыце баклажан у салёнай вадзе на 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Змешайце крухмал, муку, харчовыя дрожджы і часнок.
- 5
Крок 5
Адцісніце баклажан і абваляйце іх у сумесі з мукі і крахмала.
- 6
Крок 6
Потым акуньце кожны кусачок у соевае малако і абваляйце ў паніровачных сухарях.
- 7
Крок 7
На сярэднім агні разагрэйце каструлю з алеем. Абсмажце баклажаны 3–4 хвіліны, затым перакладзіце на папяровыя сурбеткі, каб зняць лішняе алей.
- 8
Крок 8
Хрусткія баклажаны гатовы.