Хрумкая курка за 10 хвілін
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прыгатавіць хрумлівую курыцу вельмі проста і хутка, таму гэта ідэальны варыянт хуткай і насыцной перакускі. Рэкамендую гатаваць такую курыцу як асноўную частку вашага ланч-боксу. Вы можаце выкарыстоўваць любыя спецыі і прыправы, напрыклад, дадаць крыху базіліка, італьянскіх трав або сушанага часныку. Абавязкова падсмажвайце спачатку шкурку стегнаў, каб яна стала хрумлівай і залатыстай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку пракалайце курыну паперавым рухалям, каб пазбавіцца ад лішняй вільготы. Потым нажніцамі аддзяліце костачкі ад мяса, застаўляючы скуру цэлай.
- 2
Крок 2
2. Адрэжце надта тлушчыстыя часткі стаег і добра аббіце атрыманыя пласты мяса. Пасыпце скуру курыцы соллю, пры неабходнасці яшчэ раз прамокніце яе папяровым рухаўкам.
- 3
Крок 3
3. Апусціце мяса ў разагрэтае сонячную і сметанковае масла скуркай уніз. Пасыпце мяса сольлю, сушаным часныком, прыправамі і пакіньце жарыцца да хрумкай залатыстай карочкі (прыкладна 5-6 хвілін).
- 4
Крок 4
4. Потым перавярніце мяса і зноў абсмажце да залатой карочкі. Падзяліце гатовую курочку на партыі.