Хрумкая курачка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачную цыпляціну з хрумсткай карочкай можна прыгатаваць па гэтым рэцэпце. Разрэжце цэлую цыпляціну з боку грудкі, натрэце спецыямі і дайце палчасу памарынавацца. Потым абсмажце яе на скавародзе. Выкладзіце цыпляціну, а на тым жа тлушчы абсмажце цыбулю, часнык і ружмарын. Потым улійце віно і бульён, дадайце лімон. У атрыманы соус памесціце цыпляціну і запякіце ў духоўцы працягам гадзіны. Гатовы страву падзяліце на партыі і падавайце на стол. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разрэжце курыцу з боку грудкі і выдаліце грудную касць.
- 2
Крок 2
Натрыце яе сумесшчу солі, перцу і сухога часныку і пакіньце на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Тым часам падрыйнуйце лук і зеляніну, нарэжце лімон і выцісніце чыстун праз прэс.
- 4
Крок 4
Пасмажце курыцу на патэльні з боку скарыны працягласьцю 10 хвілінаў. Потым выкладзіце на талерку.
- 5
Крок 5
На астатнім тлушчы пасмажце цыбулю, часнык і ружмарын. Потым улійце віно і бульён, дадайце лімоны.
- 6
Крок 6
Выкладзіце зверху курыцу скурай уверх і пячыце ў духоўцы працягам гадзіны пры 200 градусах. Гатовы страву падзяліце на парцыі і падавайце да стала.