Хрэнаўдзёр з вінаградным вінагрэм
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Колькасць інгрэдыентаў падлічана на ёмістасць 500 мл. Яркі і вельмі востры соус з хрэну з памідорамі можна падаць зімой да розных сытных страв. Ён добра прагравае горла, дапамагае змагчыся з застуднымі захворваннямі, стымулюе арганізм і ўмацоўвае імунітэт. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Карань хрэну можна набыць на рынку.
- 2
Крок 2
Карань хрэну ачысціце і прамыйце ў вадзе, нарэжце невялікімі кубікамі. Дзейнічайце асцярожна, бо ён вельмі востры і можа выклікаць не толькі слёзы, але і падразненне слязовых. Высыпце нарэзку ў чашу дробнілкі.
- 3
Крок 3
Часнокавыя зярняткі ачысьціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе, нарэжце на часткі і дадайце ў ёмістасьць. Памеляйце ўсё прыкладна 3-5 хвілін, пакуль кавалачкі хрэну і часноку не ператворацца ў пюрэ. Абавязкова накрыйце ёмістасьць крышкай і пасьля пюрыраваньня не адкрывайце яе на працягу 2-3 хвілін.
- 4
Крок 4
У гэты час прамойце памідоры ў вадзе, абрыжце зялёныя сярдзечкі і нарэжце таматы на часткі. Дадайце ў ёмістасць і пюрырытуйце яшчэ 3 хвіліны ў рэжыме імпульсаў. Пасля гэтага дасыпце цукровы пясок, соль і мелкі чорны перац. Улійце вінэгры і пюрырытуйце яшчэ 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Хрэнадор з воцатам поўнасцю гатовы, выкладзіце яго ў банку ці ёмістасць, закрыйце крышкай і захоўвайце ў халадзільніку ці паграбе, падвале. Найсмачнейшы ён на другі дзень пасля прыгатавання.