Хат-догі
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Арыгінальны хот-дог «Тэкс Мэкс» гатовы. Гэта страва — хутчай мексіканская інтэрпрэтацыя амэрыканскай кухні. Страва адносіцца да паўднёваамэрыканскай тэхасскай кухні. Атрымліваецца незвычна, сокавіта. Тут няма кетчупу, хоць я б не адмовілася дадаць яго. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання стравы возьмiце булачкі для хот-дога, сасiски, вараную або кансерваваную кукурudzu, guakamole, зelen (лук, петрушка, ukrop), прысmaki, соль, aliva, некalькi капель лiмоннага соку, салatny pierac.
- 2
Крок 2
Парубіце зеляніну. Я ўзяла зеляны лук і петрушку. Можна ўзяць іншую зеляніну на ваш густ. Гэта толькі дадасць колераў і араматаў хот-догу. Да нарубленай зеляніны дадайце кукурузу і трохі расліннага алею, лімоннага соку, солі, молатага чорнага перцу.
- 3
Крок 3
Перамяшайце ўсе інгрэдыенты. Нарэжце ачышчаны болгарскі перец і зноў перамяшайце.
- 4
Крок 4
На добра разагртай сковородзе-грыль абсмажце булачкі і сасіскі з двух бакоў.
- 5
Крок 5
Булкі зніміце з гриля. Скорынка іх стане хрусткай, але ўнутры булка застанецца мяккай. Вострым нажом зрабіце надрэз з адного боку, але не да канца. Булка павінна раскрыцца, як кніжка, але паловы булкі не павінны раз'яднацца.
- 6
Крок 6
У разрэз пакладзіце гуакамоле. На кожную булачку па адной–дзве каўлі (з лёдкай). Размерце равнамерна. У мяне соус куплены, з дабаўкамі. Асаблівае значэнне гэта не мае. Такі соус можна прыгатаўліваць і ў домашніх умовах. На соус пакладзіце па адной сасіске.
- 7
Крок 7
Так запоўніце ўсе булкі соусам і сасіскамі.
- 8
Крок 8
Зверху на кожны хот-дог выложыце трохі кукурузнай сумесі.
- 9
Крок 9
Падавайце хат-догі да стала адразу.