Хат-дог у цыбульных кальцах
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Назва гэтай закускі тлумачыцца тым, што адзін з галоўных інгрэдыентаў – гэта сасіски, яны ж і галоўныя складовыя часткі хот-догаў. Але ў астатням закуска цалкам іншая, на маё меркаванне — значна смачней звычайных хот-догаў. Рэцэпт, Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сасіскі нарэжце на кусачкі шырынёй прыблізна 1 см. Укладзіце іх на сковараду з невялікім колькасцю расліннага алею і абсмажце да лёгкай залатыстай карачкі.
- 3
Крок 3
Затым дадайце ў сковороду рамулае масла і муку, энергічна мешайце, пакуль масла поўнасцю не растопіцца.
- 4
Крок 4
Потым улійце малако і варыце масу, пастоянна перамешваючы, некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ў сковороду натёрты на буйной тёрцы сыр, перамешайце атрыманую масу да максімальнай аднароднасці.
- 6
Крок 6
Дзякуючы сыру, які хутка растопіцца, маса будзе цягучай.
- 7
Крок 7
Рэпчаты лук ачысціце і нарэжце на кружачкі таўшынёй прыкладна 7-10 мм. Разбярыце кружачкі на кольцы. Нам спатрэбяцца толькі самыя вялікія кольцы, іх выкладзеце на пергамент або вялікую драўняную дасячку.
- 8
Крок 8
Лыжкай выкладзеце найсмачнейшую начынку ў кожнае кальцо. Пакіньце кольцы з начынкай або пры пакойнай тэмпературы на 30 хвілін, або на 10 хвілін адпраўце ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Паставце разагрэвацца расліннае алея ў невялікім патэльні або кастrolku. Падрыхтуйце ўсё для паніравання – узбіце яйko з невялікай колькасцю перцу і soli, у невялікія talerki nasypcie kryhu muki i paniroval'nykh sukharyoŭ. Kozhnaye tsybul'naye karechka z nachynkay abmochitse spachatku u muku, potym u yajko, a potym u paniroval'nyya sukhary.
- 10
Крок 10
Выкладайце луковыя кольцы ў разагротае расліннае масла і смажце да залатістага колеру.
- 11
Крок 11
Гатовыя хот-догі ў цыбульных кольцах выкладвайце на папяровыя рушнікі.
- 12
Крок 12
Вось і ўсё, смачная закуска гатова. Смакуйце з задавольнем!