Хот-дог з кетчупам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. 1. Гатоўім кетчуп: у разагретую кастрULю дадаць аліўкавае але. Калі але разагрэецца, дадайце лук-шалот і часнок, варыць ад 1 да 2 хвілін на сярэднім агні. Дадаць слівы, цукар, воўцat, імбір, душысты перац, лімонны сок, чырвоны перац. Прыправіць соллю і перацам па смаку. Працягвайце варыць на сярэднім агні, часта перамешваючы, каля 5 хвілін. Паменшыць агонь, каб варыць на павольным агні. Перыдычна перамешваць. Варыць каля 20 хвілін. Дадаць лімонны сок. Гатовы кетчуп заліць у банку і ахалодзіць на працягу 2–3 гадзін. 2. Усталюйце газавы грыль на сярэдні агонь. Загарніце гародніну ў фольгу і гатуйце на працягу 10–12 хвілін. 3. Паджарыце сасіскі на грылі каля 4 хвілін. Паджарыце булкі на працягу 1–2 хвілін з кожнага боку. 4. Збярыце хот-догі. Заправіце кетчупам. Падавайце закуску на стол.