Халодная закуска з рапанаў
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Калі ўдалося знайсці свежыя рапаны, страву можна зрабіць за 10–15 хвілін, аднак большасці з нас такія дэлікатэсы ў свежым выглядзе недаступныя. Часта ў супермаркетах прадаюцца ўжо ачышчаныя, але замарожаныя рапаны, таму перад прыгатаваннем трэба іх правільна размаразіць. Халодная закуска выдатна падыдзе для ўрачыстага прыёму перад падачай асноўных страў, а таксама прыемна задаваліць голад у спекотны дзень. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад усім размарожваю рапаны: перакладаю іх у міску і пакідаю пры пакаёвай тэмпературы, прыблізна праз 1–1,5 гадзіны яны будуць гатовыя. Затым адкідаю іх на друшлаг і прамываю пад цячучай вадой, нарэзаю рапаны кусочкамі і збрызгваю лімонным сокам.
- 2
Крок 2
2. Памідоры маю і нарэзаю невялікімі кавалачкамі, чышчу часнок і прапускаю яго праз прэс, змешваю з памідорамі. Маю і выціраю зеляніну, нарэзаю яе дробна.
- 3
Крок 3
3. Перекладаю ў міску ўсе прадукты, солю і заліваю соевым саусам, аліўкавым маслам, усё старанна перамешваю, адпраўляю ў халадзільнік на 10–15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовую закуску дастаю з халадзільніка і парцыйна перакладаю па салатніках.