Халодная закуска з баклажанаў з памідорамі і часнаком
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны нарэжце кружачкамі таўшчынёй 0,5 см. Пасыпце салёй і пакіньце на 15 хвілін, каб яны пусцілі сок. Пасля прасполаскайце іх у вадзе, абсухніце папяровымі ручнікамі і намажце раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Абсмажце баклажаны на сухой сковародзе да мяккасці з дзвюх бакоў.
- 4
Крок 4
Памідоры і болгарскі перец нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце зеляніну, а часнык прапусціце праз прэс. Аб'яднайце гародніну, часнык і зеляніну. Дадайце воцат, расліннае алей, востры молаты перац, соль і чорны молаты перац.
- 6
Крок 6
На дно круглай формы выкладзеце кружочкі баклажанаў.
- 7
Крок 7
Зверху выкладзіце алявочную сумесь з зелянінай і часнокам. Чаргавайце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты. Змесціце ў халадзільнік на 30–40 хвілін, каб закуска настаялася.
- 8
Крок 8
Халодная закуска з баклажанаў з памідорамі і часнокам гатова, прыймнага вам апетыту!