Халадзец у мультыварцы
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Для прыгатавання халадцу ў мульціварцы «Борк» нам не патрэбны жэлацін, калі ўзяць капытца. Або проста адной добрай нагі хопіць — тады булён атрымаецца дастаткова густым, каб цудоўна застыць самастойна. Таксама, каб прыгатаваць халадзец у мульціварцы «Борк», раю абавязкова дадаць невялікі корань пятрушкі і салеру — водар будзе захапляльны. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце ўсе мясныя інгрэдыенты, закіньце іх у чашу мультываркі, заліце вадой, дадайце гародніну і спецыі. З прыпраў раю ўзяць чорны перац гарошкам, лаўровы ліст.
- 2
Крок 2
Закрыйце крышку мультываркі, уключыце рэжым скороваркі на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Дзвюх гадзін цалкам дастаткова, булён атрымліваецца наварыстым, а мяса ўсё цалкам праварылася.
- 4
Крок 4
Мяса дастаньце з булёну, дайце яму астыць, перш чым пачняце раздзелваць на кавалачкі.
- 5
Крок 5
Булён працадзіце, выкіньце спецыі, карані, цыбулю. Я моркву пакідаю, яе можна выкарыстоўваць у халадцы.
- 6
Крок 6
Сам булён можаце асвятліць. Для гэтага наліце частку булёну ў кружку і развядзіце ў ёй яечны бялок і воцат.
- 7
Крок 7
Вялікую частку булёну пастаўце зноў на агонь (можна ўжо не ў мультыварцы), давядзіце да кіпення. І потым працадзіце.
- 8
Крок 8
Затым можаце прыступіць да зборкі халадцу. У 4-літровай мультыварцы хапае мяса на адну вялікую форму. Выкладзіце прыгожа мяса, моркву, дадайце па жаданні вараныя парэзаныя яйкі і лімон. Заліце булёнам. Дайце астыць і застыць. Потым адпраўце ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Найлепш за ўсё халадзец адправіць на ноч застываць. На раніцу ён ужо гатовы.
- 10
Крок 10
Падаваць гатовы халадзец у мультыварцы Bork можаце з чорным хлебам, хрэнам або гарчыцай.
- 11
Крок 11
Закуска гатовая. Падавайце да стала.