Студзень у бутэльцы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання студня ў бутылцы. З мясных інгрэдыентаў можна выкарыстоўваць усё, што ёсць пад рукой, але ўсё ж рэкамендую ўзяць ножкі, бо з іх атрымоўваецца добры і насычаны бульён. Дэкарыраванне студня і ператварэнне яго ў забаўную хрюшку — гэта вельмі веселы творчы працэс. Паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавiчныя i свiнячыя но́жкі, а таксама курыцу маем i кладзём у вялiкую каструлю, заліваем вадой. Доводзiм да кіпення, памяншаем агонь да мiнiмума i варым пад вечкам яшчэ 2 гадзіны. Пастаянна здымаем пену. Далей дадаём вымытыя, ачышчаныя гароднiны i працягваем варiць яшчэ 2 гадзіны. За 10 хвiлiн да гатоўнасцi мяса дадаём перц i лаўровыя лiсты, солiм па смаку.
- 2
Крок 2
Жалцін трэба загадзя замачыць у халоднай вадзе, а затым растварыць на павольным агні. Булён працадзіце і змешайце з жалцінам, таксама дадайце дробна нарэзаны часнак. Мяса аддзяліце ад костак і дробна нарэжце. У пластыкавую бутэльку аб’ёмам 1,5 л акуратна ўталкоўваем мяса, заліваем булёнам. Кладзём бутэльку ў халадыльнік на 8 гадзін для застывання.
- 3
Крок 3
Перад падачай на стол з дапамогай вострага нажа асцярожна выдаляем пластыкавую бутэлку.
- 4
Крок 4
Каб надаць студзеню форму парасёнка, трэба крыху праявіць фантазію, аформіўшы вушкі, вочкі і пятачок з чаго заўгодна (гародніны, каўбасы, алечнікаў і г.д.).