Халадэц з тушонкі з жэлацзінам
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Смачны і сочны студзень абавязкова павінен быць на святочным стале, напрыклад — на навагоднім. Вы можаце прыгатаваць страву літеральна за 3 гадзіны, пры наяўнасці неабходных інгрэдыентаў. Галоўнае — перад заліўкай паспрабуйце булён на смак. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Калі тушонка занадта тлушчная, то замест булёна выкарыстоўвайце гарачую ваду.
- 2
Крок 2
Выложыце тушанку ў кастрюлю ці казан, улійце булён, насыпце соль і лаўровыя лісці. Пастаўце ёміста на пліту і доведзце яго змесціва да кіпення.
- 3
Крок 3
Выключыце нагрэў і паспрабуйце булён на смак, пры неабходнасці падкарэктуйце яго. Усыпце жэлацін, змешайце і пакіньце на 5 хвілін. Затым старанна размешайце ў вадкасці набухлы жэлацін.
- 4
Крок 4
Разлейце вадкасць з кавалачкамі м'яса ў піялы, глыбокія талеркі і ахаладзьце прыкладана 30-40 хвілін пры пакоевай тэмпературы, а потым вынесіце на халад яшчэ на 2-3 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатовы халадзец з туцёнкі з жалацінам падавайце да стала астуджаным з гарчodам і хлебam.