Закускі
Халадзец з ласяціны
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. 1. Пачнём з мяса. Прамыйце мяса, выкладзіце ў каструлю і заліце вадой, каб вада крыху пакрывала мяса, сантыметры на 3. 2. Пастаўце на агонь. Як толькі закіпіць, зніміце пену, кіньце лаўровы ліст і перац. Пасоліце. 3. Паменшыце агонь да мінімуму. Варыце 8 гадзін. 4. Калі мяса зварыцца, дайце яму крыху астыць. 5. Аддзяліце мяса ад костак і прапусціце праз мясарубку разам з часнаком. Добра змяшайце часнок і мяса. 6. Булён працадзіце праз марлю. Дадайце жэлаціну. 7. У формы для халадцу раскладзіце мяса. Заліце булёнам і пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання. Не менш за чатыры гадзіны. 8. Падавайце халадзец з ласяціны з хрэнам і гарчыцай, упрыгожыўшы свежай зелянінай. Жадаю вам