Халодец з куранай грудзінкі з жэлацінам
Апісанне
Ідэальна да стала і напояў. У дадзеным выпадку рэцэпт прыгатавання халадца з курынай грудкі з жэлацінам спрошчаны тым, што выкарыстоўваецца кухонная тэхніка — мультыварка. Але пры жаданні вы можаце традыцыйна зварыць яго на пліце. Дадаткова упрыгожыць для падачы страву можна не толькі морквай, але і кансерваваным гарошкам, вараным яйком, а таксама авоцамі па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце аўшчыну (цыbulinu, моркву, часнok, спecыi). Вымыйце kусачki pтушki. Акрамя грудкі жadaem a vykarystoŭvacc jaшчэ стegna ci halenki.
- 2
Крок 2
2. Укладзіце ў чашу (або каструлю, калі рэцэпт прыгатавання халодцу з курынай грудкі з жалацінам разлічаны на пліту) мультваркі, залейце вадой. Усталюйце рэжым «Халодец» або «Суп» прыблізна на 90 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У невялікай колькасці вады растварыце жэляцін, дайце яму добра разамкнуцца. Булён працадзьце некалькі разоў, папярэдне дастаўшы курыцу і гародніну, і злучыце з жэляцінам. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Трохі астуджаную птушку разбёрыце, адделяючы філе. Падрыхтуйце форму, на дно якой выкладзiце мяса і пры жаданні кусачкі морквы ці іншых гародніны. Заліце булёнам.
- 5
Крок 5
5. Адправіце ў хладзільнік, дайце страве добра застыцца. Вось і ўсё, апетытны, пры гэтым малатлусты і вельмі смачны халодец з куранай грудкі з жэлацінам у хатніх умовах гатовы.