Хлебны соус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Сос можна прыгатаваць як на аснове малака, так і на аснове нізкацукровых сметанак. Калі вы любіце смак чорнага хлеба, то прыгатуйце сос з яго. Такое страва — адрозны варыянт дадаць другое жыццё хлебу. Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Хлеб разламайце на кавалачкі і выкладзіце ў глыбокую ёмістасць. Залейце малаком любой жырнасці ці вершкамі жырнасцю не больш за 30%. Пакіньце на 5 хвілін для напухання.
- 3
Крок 3
Расплацьце ў казане або кастрылі з антыпрыварным днам масла. Парэжце ачышчаны цыбулю і пасмажце яе ў масле прыкладна 2-3 хвіліны да румянасці.
- 4
Крок 4
Пакладзіце хлеб у ёмістасць і далейце астатняе малако, што засталося ў ёмістасці ад хлеба. Прагрейце ўсё прыкладна 3-4 хвіліны да закіпання малака.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і мелены чорны перац. Можна дадаць прыправы і спецыі па жаданні.
- 6
Крок 6
Пералейце ўвесь змест казана ў ёмістасць для пагружнога блендэра ці ў чашу дробнільніка, пюрыруйце ў працягу 2-3 хвілін, прабіваючы нават дробныя шматочкі хлеба.
- 7
Крок 7
Выкладзіце хлебны соус у соуснік і падавайце цёплым або ахоладжаным. Памятайце, што пры астыганні ён яшчэ больш загусне.