Хлебны пудынг з саусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такі пудзінг можна зрабіць з свежага ці крыху пастаражэлага хлеба. Падыходзіць не толькі хлеб, але і батон ці булкі. Можна выкарыстоўваць белы хлеб ці жыты, можна нават зрабіць мікс. Можна дадаць да яго сухафрукты, арэхі, спецыі. Падавайце хлебны пудзінг цёплым, паліўшы соусам і ўпрыгожыўшы шарыкам марозіва ці вершкам сыром. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце хлеб ломцікамі, потым кожны яшчэ разрэжце на квадрацікі ці парвіце кавалачкамі адвольнай формы.
- 2
Крок 2
2. У мисцы змяшайце малако, 120 г расплаўленага масла, яйкі, ваніль.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў сумесь цынамон, мускатны арэх, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Хлеб пакладзіце ў вялікую міску, дадайце ізюм і ўлійце малако, змяшаны з астатнімі інгрыдыентамі, перамяшайце і пакіньце на некаторы час, каб хлеб убіраў большую частку вадкасці.
- 5
Крок 5
5. Змажце форма для запякання і выкладзіце ў яе размошчаны хлеб.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце форма ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
7. Дастаньце з духоўкі і пакіньце на некаторы час, каб пудзінг крыху астыў.
- 8
Крок 8
8. Тым часам у сотэйнік пакладзіце масла і пастаўце яго на агонь.
- 9
Крок 9
9. Дадайце цукровую пудру і змяшайце венчыкам.
- 10
Крок 10
10. Зняці кавалак з агню і дадайце курыныя жаўткі, добра змяшайце венчыкам, каб яйкі не згуснулі.
- 11
Крок 11
11. Збівайце сумесь венчыкам і ўлівайце віскі.
- 12
Крок 12
12. Спачатку соус будзе вадкі, але паступова астыгання ён набудзе цягучай кансыстэнцыі.
- 13
Крок 13
13. Падзяліце яшчэ цёплы пудынг на часткі, паліце яго соусам і ўкрасце шарыкам морожанага.