Хлебны пудынг з шакаладам
Апісанне
Смачылка гатуецца без лішніх складанняў. Гэты дэсерт можна прыгатаваць наперад, за дзень, а потым проста запечы ў духоўцы перад падачай да стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Абрэжце карку з хлеба і нарэжце яго ломцікамі, а потым кубікамі памерам каля 2,5 см. Выкладзіце хлеб роўным слоем на прагіб і выпякайце прыкладна 20 хвілін да залатыста-карычневага колеру. Дайце поўнасцю астыць перад дадатковым выкарыстаннем.
- 2
Крок 2
2. Тым часам разагрэйце сметану і малако на моцным агні, да варэння. Зняці з агню і дадайце нарэзаны шакалад. Дайце пастаяць 1 хвіліну, потым разбіце сумесь і адстаўце ў бок. У сярэдняй місцы разбіце яйкі, жаўткі, цукар і соль венчыкам. Паступова дадайце 1/2 шклянкі малочнай сумесі і працягвайце разбіваць. Павольна дадайце яшчэ 1/2 шклянкі сумесі і зноў разбіце венчыкам. Пасля гэтага дадайце астатнюю сумесь і добра разбіце. Змажце маслам форму для выпечкі. Пакладзіце ў форму падсмажаны хлеб і залейце зверху шакаладнай сумессю.
- 3
Крок 3
3. Накрыць форма поліэтыленам і рукой прыціснуць хлеб уніз, каб ён роўна прасочыўся сумесшчу. Паставіць форма ў халадзільнік прыкладна на 8 гадзін. Асцярожна перамешаць сумесь часцічна.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Запякайце пудынг у працягу 60-70 хвілін. Дайце астыць у форме 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У вялікай місцы збіць вершкі з дапамогай міксэра на высокай хуткасці. Дадаць цукар і збіць у шчыльную пянку. Дадаць ванільны экстракт і зноў збіць. Заліць пудынг карамельным соусам, ўпрыгожыць збітымі вершкамі і падаваць.