Хлебны пудынг з персікамі і арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лёгкі фруктовы пудынг з араматам раму — выдатны святочны дэсерт. Замест персікаў можна выкарыстоўваць нектарыны. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Нарэжце персікі кубікамі. Разбейце яйкі ў міску. Лёгка ўзбіце і дадайце сметанковае масла, ванільны экстракт і малако (ці малако напалам са сметанай).
- 2
Крок 2
2. Павольна дадаць цукор, пастаянна перамешваючы да поўнага растварэння.
- 3
Крок 3
3. Дадаць персікі і кубікі хлеба, асцярожна змяшаць. Асцярожна прыціснуць кубікі хлеба ўніз, каб яны роўнамерна прасякліся сумесшчу, і дазволіць пастаяць у працягу 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Выцягнуць прыгатаваную сумесь у форма для выпечкі. Пасыпаць зверху дроблёнымі арэхамі. Выпякаць пудынг у разагрэтай духоўцы працягам 50-60 хвілін, пакуль ён не стане залатыста-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
5. Пакуль пудынг гатуецца, прыгатуйце соус. У кацэлцы змяшайце масла, цукар, ванільны экстракт, яйка і ром. Гатуйце, пастаянна збіваючы венчыкам, на малым агні, пакуль цукар цалкам не растварыцца, а соус не стане аднастайным. Гэта займе прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Праверыць гатоўнасць пудынга вострым ножам – ён павінен выходзіць чыстым.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце гатовы пудынг на парцыяныя талеркі, паліце соусам і падавайце цёплым, пры жаданні з шарыкам морожанага.