Хлебныя палочкі з сыром
Апісанне
Выдатна ўпішуцца да гарбаты і кавы. Хлебныя палоскі з сыром — універсальны перакус, які можа спадабацца многім. Вялікі плюс, што перакус без мяса (на выпадак, калі сярод гасцей ёсць вэгетарыянцы). Усё роўная такія перакусы выклікаюць цікавасць канкрэтна ў усіх! Апетыцыйны выгляд і смак сыру мацарэла — гэта цудоўнае спалучэнне. Такія перакусы заўсёды маюць вялікі ўспех, асабліва калі да іх падаецца смакавы соус. Жадаю Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць хлебныя палкі, нам трэба, перш за ўсё, сыр мацарэла нарэзаць на тонкія брусачкі. Цеста (палову 450 грамаў) раскатаць у прастакутнік (20 на 40 см) і нарэзаць цеста на палоскі шырынёй у 5 см, а даўжынёй у 20 см (як на фота). У цэнтр палоскі з цеста пакласці сыр і зрэшыць яго.
- 2
Крок 2
Атрыманыя палачкі змазаць аліўкавым алеем, шчодра пасыпаць часнокам, арыганам, соллю, перцам. Затым палачкі разлажыць на процінь, застэлены паперай для выпякання, і пасыпаць палачкі тэртым пармезанам.
- 3
Крок 3
Палачкі без маруду адправіць у папярэдне разагрэтую да 220 градусаў печку. ВАЖНА не забыць паменшыць тэмпературу да 170 градусаў, калі палачкі ўжо будуць у печцы. Выпякаць палачкі цягам 15–20 хвілін, пакуль тэст не зарыжэеў. У гэты час прыступаць да прыгатавання другой партыі хлебных палачак.
- 4
Крок 4
Палочкі падаваць астуджанымі. Найлепш дадаткова да палочак падрыхтаваць нейкі лёгкі соус. Напрыклад, таматны.