Хлебная запяканка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаванне такой запяканкі - выдатны спосаб выкарыстання высахлага хлеба, які пасля дадання некалькіх даступных інгрэдыентаў ператвараецца ў новае і неверагодна смачнае страва. Рэкамендую паспрабаваць Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пералічаныя інгрэдыенты. Хлеб для гэтай стравы можна выбраць не толькі пшанічны, але і ржаной. Зручна таксама выкарыстоўваць падсохлы (чорны) хлеб.
- 2
Крок 2
Хлеб нарэжце на дробныя кубікі і заліце малаком, перамяшайце і пакіньце на пару хвілін.
- 3
Крок 3
Яйкі падзяліце на жаўткі і бялкі, дадаючы жаўткі ў размочаны хлеб. Бялкі пакладзіце ў асобную ёмістасць, а разам з жаўткамі высипце ў хлебную масу папрыку і сушаны базілік.
- 4
Крок 4
Сыр натрыце на дробнай тарцы і дадайце прыкладна 2/3 яго часткі (астатняе спатрэбіцца для пасыпання запяканкі) у хлебна-жалткавы сумесь, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Бялкі ўзбіце з шчапоткай солі ў ўстойлівую пену і порцыямі ўвядзіце ў хлебную масу, акуратна змешваючы яе знізу ўверх.
- 6
Крок 6
Выкладзіце атрыманы масу ў падрыхтаваную форму (сіліконавай форму змазваць маслам не трэба), пасыпце астатняй часткай нацёртага сыру і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
Выпякайце хлебную запяканку на працягу 20‑30 хвілін да з'яўлення залатой каркі. Падавайце страву да стала ў гарачым выглядзе, дадаючы смятанай або любімым соўсам.