Хлебная
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Глядзіце, можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зробіце хмелевую закваску. Для гэтага разведзіце цёплае малако з дрожджамі, 1 сталовай лыжкай цукру і 1 сталовай лыжкай процітага пшанічнага боршчу. Усё змяшайце да поўнага растварэння, накрыйце міску рэчывам і пакіньце ў цёплым месцы на 15 хвілін для актывацыі дрожжаў.
- 2
Крок 2
Через 15 хвілін дадайце соль, яшчэ 1 ст. л. цукру, 2 жаўтка. Туды ж выліце аляйную алей і прасеяную мукі. Замесіце цеста, саберыце ў шар, накрыйце рэчывом і паставіце ў цёплае месца на 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Праз пэўны час цеста павялічыцца ў памерах, стане дзірчатым.
- 4
Крок 4
Пасыпце паверхню мукой. Добра замесіце цеста, выпусціўшы з яго паветра.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 7 роўных частак. З кожнай часткі сфармуйце шарыкі і выкладзіце іх на паперу для выпечкі ў выглядзе кветкі на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.
- 6
Крок 6
Змажце зваром, пасыпце булкі макам і кунжутам. Разагрейце духоўку да 180 °С і пячыце да румяной карочкі прыкладна 40 хвілін.