Хлебная касаванка з макам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У нашым дому заўсёды ёсць хлеб, яго падаюць на сняданак, на абед або на вячэру. Цяжка ўявіць сабе міску з супам ці боршчом без хлябнога падсушанага кавалачка. Можна спячы дрожджавы ці бяздрожджавы хлеб, дадаць да яго кмяліц, кунжут, мак, сухія спецыі, сыр, цыбулю, араматныя травы. Яго можна есці гарачым, але лепш усё ж пачакаць крыху. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прасейце пшанічную муку, у цэнтры зрабіце невялікую гарлышча. У іншай місцы змяшайце цёплую ваду і малако, затым улівайце атрыманую сумесь у гарлышча.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль, крыху змяшайце толькі вадкасці, затым дадайце дрожджы і цукровы пясок.
- 3
Крок 3
3. Залишыце на 5-7 хвілін, каб актываваць дрожджы.
- 4
Крок 4
4. У асобнай мисцы змяшайце яйкі і ўлійце іх да мукі і драўжжаў. Акуратна ўмяшайце мукі ў варонку і замесіце мяккае, але пругкае цеста.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце цеста з мискі, змажце яе раслінным алеем, пасля пакладзіце ў яе цеста і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 1 гадзіну, накрыўшы рухавіком.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста на 3 роўныя часткі, сфармуйце з кожнай калбаску.
- 7
Крок 7
7. Запляціце з трох частак косу, але не затугацьце моцна.
- 8
Крок 8
8. Змажце касінку курыным жаўтком і пасыпце макам.
- 9
Крок 9
9. Запякайце пры 190 градусах каля паўгадзіны, потым крыху пачакайце, пакуль астыне, і насалоджвайцеся.