Хлеб у рукаве
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Прыгатаванне хлеба ў рукаве настолькі простае, што з ім справіцца нават пачатковец на кухні. Адзінае, варта ўлічваць асаблівасці сваёй духоўкі. Бярыце рэцэпт на заўвагу Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце дрожджы і цукар. Пакіньце на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Праз указаны час дадайце муку, соль.
- 4
Крок 4
Пачніце замешваць цеста з дапамогай лыжкі. Як толькі цеста пачне аб’ядноўвацца ў камячкі, уліце раслінную алей і месіце рукамі.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста вымесіце да гладкасці і аднароднага стану. Акругліце яго і ўкладзіце ў місіну. Накрыйце ручнікам і пастаўце на 45 хвілін у цёплае месца без скразнякоў.
- 6
Крок 6
Праз 45 хвілін цеста павялічыцца ў аб’ёме.
- 7
Крок 7
Не здымаючы цеста з міскі, падцягніце яго краі да сярэдзіны і злёгку апусціце яго. Накрыйце і пакіньце яшчэ на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Праз указаны час цеста гатова да падзелкі.
- 9
Крок 9
Рабочую паверхню злёгку пасыпце мукой. Укладзіце на яе цеста і раскатайце ў пласт таўшчынёй 1,5 см.
- 10
Крок 10
З вузкага боку пачніце заварочваць рулет. Пасля кожнага абароту прыціскайце пальцамі месца згортвання.
- 11
Крок 11
Шоў добра замацуйце. Перавярніце. На паверхні зрабіце неглыбокія надрэзы.
- 12
Крок 12
Перакладзіце загатоўку ў рукав для запякання. Завяжыце краі. Перакладзіце на праціўню. Пастаўце будучы хлеб у халодную печ. Уключыце 200 градусаў. Выпякайце 35–45 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печы.
- 13
Крок 13
Пасля заканчэння часу дастаньце хлеб з печы і адразу зніміце рукав для запякання. Перакладзіце хлеб на дошку, астудзіце. Пасля гэтага падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.