Хлеб
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Каб малюнак скарынкі парадаваў, важна правільна падрыхтаваць рысовае цеста. Яно павінна мець гладкую, выліўную кансістэнцыю. Хлеб неабходна абмазваць роўна. Утвараючыяся падцекі на проціні абавязкова выдаляйце, інакш яны будуць прыгараць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы падграйце малако з маслам. Дадайце цукор, соль, сухую апельсінаватую цэдру, дрожджы. Памешайце.
- 3
Крок 3
Насыпце муку. Пачніце замес лыжкай.
- 4
Крок 4
Як толькі станецца складана памешваць, замешвайце цеста рукамі.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста заакругліце, укладзіце ў міску, змазаную раслінным алеем. Пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі час міне, цеста ўздымецца — зрабіце абмінак.
- 7
Крок 7
Падкругліце цеста і ўладкуйце яго ў форму для выпечкі або патэлю. Пакіньце на 1 гадзіну, прыкрыўшы ручніком.
- 8
Крок 8
Калі застанецца 30 хвілін да заканчэння пад’ёму, зрабіце рысовае цеста. У місцы змяшайце цёплую ваду, дрожджы, цукар, соль, раслінны алей і рысовую муку. Накрыйце і пакіньце да заканчэння пад’ёму асноўнага цеста.
- 9
Крок 9
Па заканчэнні часу памешайце рысавае цеста. Ягоная кансыстэнцыя павінна быць гладкай, каб лілася, нагадваць густы кефір. Калі цеста густое або вадкае, адрэгуляйце вадой або рысавай мукаю да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 10
Крок 10
Загатоўку хлеба абільна змазаце рысавым цестам. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў печ на 35-40 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы хлеб дастаньце з печы, накрыйце ручнікам і добра астудзіце.
- 12
Крок 12
Выніце з печы і падавайце цёплым або астуджаным.