Хлеб спіральны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы любіце хлеб, абавязкова прыгатуйце спіральны хлеб — вельмі прыгожы і бязумны араматны! Дзякуючы прыправам і маслу, гэты хлеб нагадвае правансальскую выпечку. З-за сваёй формы хлеб атрымліваецца прыгожым не толькі звонку, але і ў разрэзе, што робіць яго адрозным варыянтам для святочнага стала. Можна дадаць іншыя прыправы, напрыклад, італьянскія траўкі, каб атрымаць больш насычаны аромат. Падаваць можна з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплай вадзе растварыце ціснутыя дрожджы і соль. Дадайце кукурузную і пшанічную мукі. Замесіце цеста працягам пяці хвілін. Дадайце аляйнае алей і яшчэ раз добра замесіце.
- 2
Крок 2
2. Накрыйце миску плёнкай і пакіньце пры тэмпературы пакояй на 1 гадзіну. Астатняе аляйнае алея змяшайце з правансальскімі травамі і сушаным часныкам. Цеста раскачайце ў пласцінку таўшчынёй 1 см і змажце мацоўнай сумесшчу.
- 3
Крок 3
3. Порэжце на палоскі таўшчынёй 4 см і выкладзіце на пячывае паперу ў выглядзе спіралі, але не надта цесна. Накрыйце хлеб рухавіком і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Змажце хлеб астатковым маслам, пасыпце вялікай марской соллю і пастаўце ў разагрэтую да 250 градусаў духоўку. Панізьце тэмпературу да 200 градусаў і пякіце 30 хвілін.