Хлеб са шпінатам
Апісанне
Калі ў вас няма свежага шпінату, вы можаце выкарыстоўваць свежазамарожаны. Перад змелваннем яго неабходна ў чашы блендара заліць указанай колькасцю вады, але толькі кіпячай, і прабіць таксама ў пульсацыйным рэжыме. Калі маса будзе халоднай для замешвання, падзагрэйце яе да 36‑38 градусаў. У астатнім працэс такі ж. Можна падаваць з гарбатай ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Шпінат прамыйце пад праточнай вадой, выдаліце жорсткія стэблі. Нам спатрэбяцца толькі лісткі.
- 2
Крок 2
Падрыхтаваныя лісцішкі шпінату выкладзіце ў блендар, дадайце цёплую ваду.
- 3
Крок 3
Прабіце зеляніна ў пульсацыйным рэжыме, да аднароднага стану.
- 4
Крок 4
Выберыце спосаб замешвання хлеба, у маім выпадку — у хлебапячцы. На дно вядрка выліце вадкую частку са шпінатам, дадайце цукар, соль, прэсаваныя дрожджы, муку, кунжут і раслінную алей. Сталовую лыжку алею адкладзіце. Уключыце рэжым «Тэста», на 1 гадзіну 04 хвіліны. Калі вы замешваеце рукамі, дзейнічайце па прынцыпе звычайнага дрожджовага цеста: у цёплай вадзе (са шпінатам) растварайце соль, цукар, дрожджы. Дадайце муку, кунжут і замесіце цеста. Алей дадавайце падчас замешвання. Пасля пакіньце цеста на 1 гадзіну ў цёплым месцы.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу броджання дастаўце цеста. Выкладзіце яго на працоўную паверхню.
- 6
Крок 6
Сфармуйце хлеб, раскатайце пласт і скруціце рулетам.
- 7
Крок 7
Надайце заготовцы падоўжную форму.
- 8
Крок 8
Укладзіце цеста ў высокую форму, зрабіце касавыя надрэзы вострым нажом, накрыйце ручніком і пакіньце ў цёплым месцы для пад'ёму на 40 хвілін. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 9
Крок 9
Пасля заканчэння часу, змазыце будучы хлеб раслінным маслам (1 ст.л.), па жаданні пасыпце кунжутам і пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку на 30 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовы хлеб выміце з формы, абкруціце яго ў ручнік і цалкам астудзіце.
- 11
Крок 11
Хлеб гатовы.