Чорны хлеб з адрубямі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Адрубі багатыя харчовымі валокнамі і клетчаткай. Хлеб з адрубямі адрозніваецца пышным мякішам і выдатным смакам. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цеста я замешваю ў хлебапечцы. Пакладаць прадукты трэба ў адпаведнасці з інструкцыяй да вашай мадэлі. Муку абавязкова трэба прасеяць, лепш двойчы. Прадукты бярыце камнатнай тэмпературы. Масла дадавайце ў два прыёмы: дзве лыжкі адразу ў вадкасць, а трэцюю — ў сярэдзіне замесу.
- 2
Крок 2
Змесінае цеста павінна падняцца і павялічыцца ў аб'ёме ў тры разы.
- 3
Крок 3
Змазанымі рукамі выкладзіце цеста на стол і раскачайце яго пластом у 1,5 см. Складзіце канвертам, слегка прычапляючы ладонню кожнае складанне. Сфармаваны такім чынам прастакутнік пераложыце ў змазаную форму для хлеба, дайце падысці ўдвое.
- 4
Крок 4
Выпякайце хлеб у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы, паліўшы на дно палову шклянкі гарачай вады. Гатовы хлеб дастаньце з формы і «прамыйце» халоднай вадой. Накрыйце лёненай салфеткай і дайце астыць.
- 5
Крок 5
Вельмі смачны гэты хлеб з маслам.