Хлеб з памідорамі, высушанымі на сонцы
Апісанне
Рэцэпту не патрабуецца шмат часу. Сушаныя памідоры можна купіць у краме ці прыгатаваць самому, што значна танней. Пры вырабе такога хлеба трэба ўлічыць, што колькасць мукі можа мяняцца ў большую ці меншую бок у залежнасці ад яе вільготнасці. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі. Молако можна замяніць вадой. Замест свежых дрожджаў можна ўзяць сухія, патрэбна 7-8 грамаў. З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца буханка хлеба вагой 650-700 грамаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання хлеба з памідорамі, высушанымі на сонцы.
- 2
Крок 2
У глыбокую миску пакладзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і цукар.
- 4
Крок 4
Налейце цёплае малако.
- 5
Крок 5
Дадайце расплаўленае сметанковае масла.
- 6
Крок 6
Высці сеяную мукую.
- 7
Крок 7
Замесіце мяккае, эластичнае цеста, якое не прыліпае да рук.
- 8
Крок 8
Накрыйце міску з цестам рэчывам і пастаўце ў цёплае месца. Праз гадзіну-паўтары яно значна павялічыцца ў аб'ёме.
- 9
Крок 9
Пасля выньце цеста з мискі. Абміньце і раскачайце ў пласцінку. Пасушаныя памідоры нарэжце і разлажыце па пласціне цеста.
- 10
Крок 10
Умоўна падзяліце пласцін вонкавай абалонкі на тры часткі. Адной часткай накрыйце пласціну.
- 11
Крок 11
Потым іншай часткай накрыйце пласцінку.
- 12
Крок 12
Закаціце цеста валачком.
- 13
Крок 13
Выкладзіце ў форму для выпечкі. Дайце пастаяць 20-25 хвілін.
- 14
Крок 14
Выпякайце хлеб у духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў, 40-45 хвілін да залатой карочкі. Гатовы хлеб з сушенымі памідорамі дастаньце з формы, крыху ахалодзьце і падавайце да стала.