Хлеб з гарбузом
Апісанне
Выпічка рыхтуецца проста і хутка. Гарбуз для хлеба трэба натрысці на цёрцы або здрабніць у дробную крупку кухонным камбайнам. Не адціскайце сок, ён надасьць хлебу прыгожы сланечны колер. Не турбуйцеся, хлеб выдатна прапякаецца ў духоўцы, застаецца мяккім і няжным на працягу некалькіх дзён! Глядзіце рэцэпт, я ўсё падрабязна пакажу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Прыступім!
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе (38–40 градусаў) растворыце дрожджы.
- 3
Крок 3
Гарбауз натрысціце на дробнай цёрцы. Сок адціскаць не трэба.
- 4
Крок 4
Прасяйце муку, дадайце соль, цукар, гарбуз, раслінны алей.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае і пласцічнае цеста (вымешвайце рукамі або міксерам 5–7 хвілін), вярніце цеста ў міску і затягніце харчовай плёнкай. Пастаўце ў цеплыню на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Цеста павінна павялічыцца ў 2 разы.
- 7
Крок 7
Вынімце яго з міскі, замесіце калачок.
- 8
Крок 8
Укладзецце цест у форму; пергамент не патрэбны, калі ваша форма антыпрыгарная. Накрыйце салфеткай і пакіньце на 30–40 хвілін, каб цест падняўся ў цяпле.
- 9
Крок 9
Калі цеста зноў павялічыцца ў памеры, разагрэйце печ да 190 градусаў, пастаўце хлеб на сярэднюю паліцу і выпякайце 40–45 хвілін.
- 10
Крок 10
Хлеб з гарбузам гатовы! Праз 5 хвілін дастаньце яго з формы.
- 11
Крок 11
Астудзіце на друшляку і смакуйце!
- 12
Крок 12
Выпічка гатовая. Падавайце да чаю.