Хлеб з сухофруктамі і арэхамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Дамашні ароматны смачны хлеб, а яшчэ і з дадаткамі — аромат хлеба прывячэ на кухню ўсіх, хто ёсць у дому. Такі хлеб не толькі вельмі смачны, але і карысны. А прыгатаваць такі хлеб не так і цяжка, як здаецца. Упэўніцеся ў гэтым — у дадзеным рэцэпце падрабязна расказаны і паказана,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курагу і чорны сушаны буряк заляваем кіпятком на 2-3 хвіліны. Потым абсушым і нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Наліваем у невялікую місочку крыху цёплай вады ад 350 мл, разводзім у ёй мёд і насыпаем сухія дрожджы. Добра размяшаем, а затым дадам астатнюю ваду і зноў размяшаем.
- 3
Крок 3
У вялікую міску прасеяць пшанічную муку, дадаць жытнюю, перамешаць.
- 4
Крок 4
Дадаем соль і разведзеныя дрожджы ў муку. І замешваем цеста.
- 5
Крок 5
Дадаем у тэсту сухофрукты і арэхі. Арэхі можна дадаць цэлымі, а можна крыху падрабіць.
- 6
Крок 6
Замесіце цеста з сухофруктамі і арэхамі. Накрыйце цеста рухачком і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на гадзіну, каб падышло.
- 7
Крок 7
Цеста павінна павялічыцца прыкладна ў тры разы.
- 8
Крок 8
Дастаем цеста, лёгка абмінаем і фармуем. Выкладваем на падлужж, шчыльна пасыпанае мукой. Пасыпаем і нашы будучы хлеб мукой і накрываем рэчывам — хай падыдзе на падлужжы ў два разы.
- 9
Крок 9
Разагравайце духоўку да 250 градусаў. Калі хлеб падыдзе, пабрызгвайце ў духоўку вадой, панізьце тэмпературу да 220 і стаўце хлеб выпякацца на 5 хвілін, пасля панізьце тэмпературу да 180 градусаў і выпякайце яшчэ 30 хвілін. Можна паставіць на дно духоўкі ёмістасць з вадой.