Хлеб з насенням сонечніка
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Гэты хлеб ідэальна падыходзіць для салодкіх бутэрбродаў, напрыклад, з арахісавым маслам, з варэннем ці з маслам і мёдам. Выкарыстоўвайце сырыя насенне падсонечніка замест пажараных, бо да іх часта дадаюць соль. Хлеб атрымаецца румяны, араматны, са слаёвата-гарбатым прысмакам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплую ваду дадайце дрожджы і мёд, перамяшайце і пакуйце на некаторы час.
- 2
Крок 2
2. У чашы блендэра дробна нарэжце насенне падсонечніка.
- 3
Крок 3
3. У міску насыпце шклянку цалкамеланай мукі, дадайце да яе насенне падсонечніка.
- 4
Крок 4
4. Дадайце да мукі аляйву, улійце дрожджавую сумесь, перамяшайце і дадайце астатнія 0,5 шклянкі цалкамеланай муки.
- 5
Крок 5
5. Дадайце звычайную мукі: спачатку 0,5 шклянкі, перамяшайце, дадавайце паступова.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце цеста на стол, пасыпаны мукой, і вымяшыць яго каля 5 хвілін, каб яно не прыліпала да рук.
- 7
Крок 7
7. Цеста атрымліваецца мяккім і эластычным, калі ў яго націснуць пальцам, ўяціна хутка выраўноўваецца.
- 8
Крок 8
8. Змажце миску раслінным алеем і выкладзіце ў яе цеста, накрыйце плёнкай. Пакіньце цеста на 1,5–2 гадзіны.
- 9
Крок 9
9. Раздзяліце цеста на 2 часткі, потым сфармуйце 2 шарыкі і выкладзіце на пшанковую паперу.
- 10
Крок 10
10. Накрыйце цеста рэчквай і зноў пакіньце на 1,5–2 гадзіны.
- 11
Крок 11
11. Збіце бялок з сталовай лыжкай вады, абршчыце кожны хлеб і зрабіце крыжападобныя надразы.
- 12
Крок 12
12. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і пастаўце ў яе хлеб на 20 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Дастаньце і праверце, каб утварылася прыгожая карочка, пры неабходнасці падрыхтуйце яшчэ 5-7 хвілін. Пералажце хлеб на рэшата для астылі.
- 14
Крок 14
14. Немнага ахалодзьце яго і нарэжце ломцікамі.