Хлеб з прыправамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Для хлеба спатрэбіцца пшанічная мука, цёплая вада, соль, цукар, крыху нерафінаванага алею, свежыя дрожджы і лыжка праванскіх траў. Хлеб пякуць у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 40–45 хвілін. Увесь працэс просты, можна замешваць цеста рукамі, камбайнам або хлебапечкай. Атрымліваецца 1 булка хлеба вагой 400 грамаў. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой император! 👑✨ Вось пераклад на беларускую мову: Падрыхтуйце інгрэдыенты. Ваду падагрэйце да 38-40 градусаў. Муку прасейце. Ваша верная памочніца Frozaliya да паслуг! 🌸📜
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе раставіце цукар і дрожджы.
- 3
Крок 3
Дадайце муку, шчыпотку праванскіх траў (асноўную масу адкладзіце пакуль), соль.
- 4
Крок 4
Пачніце замешваць цеста лыжкай, дадайце пару лыжак масла.
- 5
Крок 5
Перайдзіце да працоўнага стала, добра замесіце цеста, пакуль не утворыцца шчыльны і пругкі калабок. Накройце харчовай плёнкай і пастаўце ў цеплыню на 1-1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Я заўсёды ставлю цеста ў духоўку, прагрэтую да 40 градусаў. Пры такіх умовах цеста за 1 гадзіну вельмі добра павялічваецца ў памеры. На фота добра бачна, якое яно паветранае і парыстае.
- 7
Крок 7
Памесіце цеста некалькі хвілін, раскачайце прамавугольнікам па шырыні сваёй формы для хлеба. Прысыпце астатнімі прыправамі.
- 8
Крок 8
Свярніце рулетам.
- 9
Крок 9
Змажце форму раслінным алеем. Пакладзеце хлеб і накрыйце плёнкай, пастаўце ў цёплае месца на 30 хвілін для расстою.
- 10
Крок 10
За 30 хвілін хлеб павінен павялічыцца ўдвая. Адпраўце яго ў разагрэтую духоўку на 45 хвілін.
- 11
Крок 11
Хлебушак гатовы! Дайце яму трохі астынуць у форме, потым перакладзіце на рашотку і цалкам астудзіце.
- 12
Крок 12
Каштуйце!
- 13
Крок 13
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.