Выпечка
Хлеб з аляйкамі
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Для прыгатавання закваскі ў невялікую шклянку пакладзіце дрожджы, 200 мл вады, 150 г мукі. Інгрыдыенты змяшайце, накрыйце рухачком і пастаўце на нач. Пасля гэтага ў вялікую шклянку налівайце цёплую ваду з развязанай соллю. Дасыпце муку і змяшайце. Дадайце ў сумесь закваску, улійце аляйнае алей, пастаянна перамяшаючы. Цеста накрыйце рухачком на некалькі гадзін. Збіць за гэты час 1-2 разы. Выдаліце костачкі з аляў, мякоть нарэжце і дадайце да цеста, зноў вымесіце і пастаўце на 15 хвілін у цёплае месца. Прыдайце яму форму, выкладзіце на падлогу, змашчыце вадой, пасля чаго зноў пакіньце на 20 хвілін. Выпякайце пры 200 °C гадзіну, дастаньце, накрыйце рухачком і ахалодзьце. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.