Хлеб з цыбуляй і шпікам
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Паветраны і парысты цыбуліны хлеб зачаруе вас з першага кавалачка! Паверце, такой выпечкі вы не сустрэце ні ў адной краме. Ён настолькі смачны, што вы будзеце пастаянна пячы яго ў хатніх умовах са сваімі роднымі на кухні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Шпік можна выкарыстоўваць свежы, вэнджаны, салёны — на ваш густ.
- 2
Крок 2
Свежыя дрожджы расцярыце ў глыбокую пасудзіну і перамешайце з соллю і цукрам.
- 3
Крок 3
Влійце цёплую ваду і старанна ўсё змяшайце, каб і дрожджы, і цукар, соль растварыліся ў вадзе. Насыпьце траціну мукі і старанна ўмяшайце яе ў вадкасць. Накрыйце ёмістасць ручнікам або вечкам і пакіньце ў цёплым месцы на 15-20 хвілін для стварэння апары.
- 4
Крок 4
У гэты час ачысціце рэпчаты цыбулю ад скуры і прамыйце ў вадзе. Нарэжце дробнымі кубікамі, таксама, як і шпік. Абсмажце на патэльні без расліннага алею прыкладна 5 хвілін да румянасці цыбулі.
- 5
Крок 5
У гэты час, як толькі падымецца застаўка, перанясіце яе ў больш глыбокую ёмістасць.
- 6
Крок 6
Пакладзіце ў апару падсмажаную цыбулю з салам і перамешайце.
- 7
Крок 7
Усыпьце астатнюю муку і ўмяшайце яе ў цеста, яно павінна атрымацца вязкім.
- 8
Крок 8
Засцяліце форму пергаментнай паперай і змажце або збрызніце яе раслінным алеем. Выкладзіце ў форму прыгатаванае цеста і пакіньце на паўгадзіны ў цёплым месцы для расстойкі, маса павінна павялічыцца ў два разы.
- 9
Крок 9
Калі гэта адбудзецца, змажце або абпырскайце паверхню цеста раслінным алеем і адправіце ў печ, разагрэтую да 220 градусаў, на 20 хвілін. Затым паменьшыце нагрэў да 200 градусаў і выпякайце хлеб яшчэ 15-20 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовы хлеб дастаньце з формы і злёгку астудзіце, калі жадаеце падаваць яго цёплым. Але каб ён рэзаўся прыгожа, яго трэба астудзіць цалкам.
- 11
Крок 11
У любым выглядзе ён атрымліваецца вельмі смачным! Абавязкова паспрабуйце!