Хлеб з луком і розмарынам
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Гэтыя невялікія ароматныя цыбулёвыя хлебцы прынесуць радасць вашым хатнім. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пропусціце часнык праз прэс. Падгрэйце 1 сталовую лыжку сметанковага масла і 1 сталовую лыжку аляйвовага масла на сярэднім агні. Дадайце нарэзаны цыбулю і дробна нарэзаны часнык, смажце да карычневага цяпла-карамельнага колеру, прыкладна 15-20 хвілін. Дайце астыць некалькі хвілін. Выдаліце лісце з рукавіджкі і нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Наліць цёплую ваду ў міску. Засыпці драўжджы зверху. Дадайце мёд і 3 сталовыя лыжкі аляйвавага алею. Асцярожна змяшайце вілкай. Адстаўце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Змешайце мукі і соль у асобнай місцы. Дадайце сумесь мукі разам з цыбулёвай сумесшю і розмарынам у цеста з дрожжамі, асцярожна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Добра трусніце працоўную паверхню мукой. Замесіце цеста ад 15 да 20 разоў, дадаючы мукі, калі трэба. Пры гэтым цеста павінна быць ліпкім! Збрызніце аляйвавае алей іншую міску і памесціце ў яе цеста ў форме шарыка. Накрыйце кухонным рухачком і пакіньце ў цёплым месцы на 1 1/2 - 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Цеста падзяліце на дванаццаць частак і кожнай прыдайце круглую форму. Выкладзіце на падлогу, выстеленую пергаментнай паперай, затым накрыйце рэчывам і дайце падысці ў цягу 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Запякаць 18–20 хвілін да залатыстага колеру. Пасярэдзіне выпечкі змашчыць хлеб маслам. Падаваць хлеб цёплым ці пакаёвай тэмпературы.