Хлеб з цукіні вэлікіх памераў
Апісанне
Смачны пячаны для ўсёй сям'і. Заліце ізюм цёплай вадой на 30 хвілін. Сцякніце праз сіта або дуршлаг, адкладзіце ўбок. Абмыйце цукіні і адрэжце канцы. Не чысьціце. Нарэжце з дапамогай сярэдняй нарэзкі або тёркі. Павінна атрымацца каля 4 шклянак. Пасыпце кабачкі 1 чайнай лыжкай солі і пакладзіце на талерку. Змяшайце рукамі, каб раўнамерна размеркаваць соль. Пастаўце цяжкую кастроля на цукіні на 20 хвілін, каб адцяк вадзяны. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў С). Змажце і пасыпце мукой 2 форма для хлеба і адкладзіце ўбок. Адкладзіце 2 сталовыя лыжкі мукі. Працяньце разам астатнюю муку, соду, спецыі і астатнія 1/4 чайнай лыжкі солі. Узбіце яйкі на сярэдняй хуткасці прыкладна 3 хвіліны. Паступова дадайце цукар і ўзбівайце яшчэ 5 хвілін. Сумесь павінна быць светлай і густой. Узбіваючы, паступова ўлівайце алей. Пакладзіце цукіні ў дуршлаг і выцісніце. Дадайце ваніль у ўзбітыя яйкі, а затым дадайце кабачкі. Паступова дадаючы, змяшайце сухія кампаненты. У невялікай місцы змяшайце астатнія 2 сталовыя лыжкі мукі, арэхі, ізюм. Дадайце ў цеста. Наліце ў падрыхтаваныя формы. Пячыце пры тэмпературы 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў) каля 1 гадзіны. Ахалодзьце ў форме працягам 10 хвілін. Дастаньце з формы і поўнасцю ахалодзьце. Можна падаваць з чорным ці кафя.