Хлеб
Апісанне
Хлеб «Пражскі» — з катэгорыі смачна і карысна. Ён бездражжавы і ў ім шмат карысных кампанентаў. Паспрабуйце прыгатаваць такі хлеб, упэўнена, што ён вам спадабаецца. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста всыпайце ржаную і ячменную муку і аўсяныя хлоп’і.
- 3
Крок 3
Заліце кіпячай вадой.
- 4
Крок 4
Перамяшайце «мочку» і пакіньце яе на 3 гадзіны.
- 5
Крок 5
Дадайце да «мочкі» аліўкавы алей, соль, мёд, кваснае сусло.
- 6
Крок 6
Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- 7
Крок 7
Пасыпце муку, замясіце цеста, яно будзе даволі шчыльнае. Збярыце цеста ў камок, накрыйце харчовай плёнкай, дайце яму «адпачыць» 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Праз гадзіну сфармуйце хлеб, выкладзіце яго ў форму.
- 9
Крок 9
Пакрыйце верх хлеба аліўкавым алеем, пасыпце кунжутам, накрыйце харчовай плёнкай і дайце расстойку 1 гадзіну.
- 10
Крок 10
Выпякайце хлеб першыя 10 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў, затым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і выпякайце яшчэ 40‑45 хвілін. Гатовы хлеб выкладзіце на рашотку і астудзіце да пакаёвай тэмпературы.
- 11
Крок 11
Пасля таго, як хлеб астыў, яго можна падаваць да стала.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.