Хлеб па-грэцку
Апісанне
Прыгатаванне хлеба па-грэцку простае, галоўнае — сачыце за пакрокавай інструкцыяй і ў выніку вы атрымаеце смачны і ароматны хлеб. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для падрыхтоўкі опары вазьміце 200 мл цёплай вады, растварайце ў ёй дрожджы.
- 3
Крок 3
Дадайце ў ваду мёд.
- 4
Крок 4
Усипце 2 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі ад агульнай колькасці, змяшайце і дайце пастаяць 10‑15 хвілін.
- 5
Крок 5
Уліце ў опару аліўкавы алей.
- 6
Крок 6
Злучыце ўсе тры віды мукі і соль. Прасейце часткамі гэтую сумесь у опару.
- 7
Крок 7
Замясіце цеста, можна зрабіць гэта рукамі або міксерам.
- 8
Крок 8
Дайце цесту падняцца на працягу адной гадзіны ў цёплым месцы, накрыйце салфеткай або плёнкай.
- 9
Крок 9
Раздзяліце цеста на сем роўных частак.
- 10
Крок 10
Катаце з цеста валiкі і выкладайце швам уніз у форму, каб яны не зляпаліся паміж сабой падчас расстойкі, змасляйце раслінным алеем або пасыпце мукой.
- 11
Крок 11
Запоўніце такім чынам усю форму і пакіньце на расстойцы яшчэ на гадзіну.
- 12
Крок 12
Праз гадзіну цеста павялічылася ў памерах і гатова да выпякання. Выпякайце хлеб у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30-35 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовы хлеб выняць з духоўкі.
- 14
Крок 14
Выняць хлеб з формы і дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы на рашотцы.
- 15
Крок 15
Хлеб атрымаўся ароматным і смачным. Прабуйце "Дактылу", адламляючы кавалачкі хлеба, рабіць гэта дзякуючы яго форме вельмі лёгка.