Хлеб з закваскай у хлебапечцы

Апісанне

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Хлеб без дрожджаў на заквасцы — сапраўдны фаварыт у нашай сям'і. Яго любяць і дарослыя, і дзеці, ён чудова падыходзіць для сняданку, абеду і вячэры, бо з ім можна рабіць розныя бутэрброды, а таксама проста есці ў прыкуску. Каб прыгатаваць хлеб без дрожджаў на заквасцы, вам спатрэбіцца праграмавальная хлябапечка. Дотрымліваючыся ўсіх крокаў, у вас атрымаецца неймаверна пышны і ароматны хлеб у дамашніх умовах. P.S. Можна імправізаваць, дадаючы розныя прыправы ў хлеб, напрыклад: цмін, карыяндр і нават аджыку. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Каб прыгатаваць бяздрожджавы хлеб на заквасцы ў хлебапечцы, трэба ўсталяваць у вядро хлебапечкі лапатку. У судак дадаем ваду, алей і бяздрожджавую закваску. Туды ж насіпаем соль, цукар і абрашкі з мукой.

2. 2

   Крок 2

   Усталяваем форму ў хлебапечку і выставляем індывідуальны рэжым: замес 1 — 14 хвілін, падыманне 1 — 60 хвілін, замес 2 — 5 хвілін, падыманне 2 — 2 гадзіны, падыманне 3 — 2 гадзіны і апошні этап выпякання — 1 гадзіна 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Націскаем на старт і хлебапечка пачынае замешваць цеста. Падчас гэтага этапу паступова падсыпаем мукі.

4. 4

   Крок 4

   Чакаем, пакуль хлеб будзе гатовы, затым дастаем яго з вядрэчка і даем "адпачыць".

5. 5

   Крок 5

   Хлеб на заквасцы ў хлебапечцы гатовы.