Хлеб на кефіры ў духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Выпечыць хлеб удома — гэта вышэй усіх паўхвал. Здаецца, інгрэдыенты для прыгатавання хлеба такія простыя, але наколькі ён прыгожы ў гатовым выглядзе — абавязкова паспрабуйце! Свежы кефір мы з апетытам п’ём, але бывае, што кефір нібы застаўся ў халадзільніку. Куды яго здзейсніць? На кефіры атрымліваецца адрозная выпечка: ці то салёныя піражкі з кропам, ці то слодкія хрусткі да чая, блинчыкі ці хуткія панкейкі, якія можна прыгатаваць за лічаныя хвіліны. Няхай ён і пратэрмінаваны, але на выпечку гэта ніяк не ўплывае — атрымліваецца араматная і вельмі смачная. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аб'ём маіх шклоў 200 мл. Прыгатуйце прадукты, кефір павінен быць тэмпературы пакоя.
- 2
Крок 2
Просейце мукі, дадайце соль, цукар, соду. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Уліце цёплы кефір, расліннае алей.
- 4
Крок 4
Лыжкай змяшайце кефір з мукой, калі ўся мука намокне, перайдзіце на сталец, вымішвайце цеста, пакуль не атрымаецца пругкі камочак.
- 5
Крок 5
Прагрэйце духоўку да 180-190 градусаў. Выкладзіце пекарскі паперай паднос, пакладзіце калобка.
- 6
Крок 6
Зрабіце надразы. Пастаўце хлеб у духоўку на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Хлеб гатовы! Пераложыце яго на рэшатку і астыньце.
- 8
Крок 8
Хлеб такі смачны, што я печу адразу па 2-3 булкі. Вага адной булкі атрымліваецца ад 500 да 550 грамаў.